人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多成长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。因为根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古时候人参的雅称为黄精、地精、神草。人参让人们称为百草之王，是闻名遐迩的东北三宝（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。